Τις «γαστρονομικές πύλες» της ανατολικής Χαλκιδικής ανοίγει στις 15 Μαΐου, για 15η συνεχή χρονιά, το πρόγραμμα KOUZINA, το οποίο επί τέσσερις μήνες -μέχρι τις 15 Σεπτεμβρίου-θα «συστήσει» τους επισκέπτες και επισκέπτριες της περιοχής στον γαστρονομικό της πλούτο και την πρωτογενή παραγωγή της. Στόχος του προγράμματος, που είναι χωρισμένο σε πέντε θεματικές ενότητες, είναι να προωθεί κάθε «γωνιά» του προορισμού σε συγκεκριμένες τουριστικές αγορές, ανάλογα με την εκάστοτε στόχευση, να προσελκύει ταξιδιωτικά γραφεία από την Ελλάδα και τον κόσμο και να καταγράφεται στα μέσα μαζικής επικοινωνίας εντός και εκτός των συνόρων. Το KOUZINA 2025 διοργανώνεται από το Δήμο Αριστοτέλη και την Αριστοτελική Σύμπραξη σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού, το Επιμελητήριο Χαλκιδικής, την Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής και την Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδος (Κ.Ε.Δ.Ε)
Θεματικές Ενότητες (Highlights)
Αρχαιοελληνική KOUZINA | 15–19 Μαΐου
Συμπόσιο «Following Aristotle», πιάτα με μαύρο χοίρο Βαρβάρας & αθωνικά κρασιά, workshops με οινολάσπη. Συμμετοχή chef Ντίνα Νικολάου.
📍 Στόχευση: Δυτικά Βαλκάνια | 🎥 Κάλυψη από Βαλκάνια ΜΜΕ
Πράσινα Μεσογειακά Νησιά | 22–25 Μαΐου
Συνεργασία με Παλέρμο & Μεσσήνα, παρουσίαση αυθεντικής σικελικής κουζίνας από τους Lorentzo Muratore & Girolamo Ganci.
📍 Στόχευση: Τουρισμός μαθητών από Σικελία | 🤝 Συνεργασία: Fiavet Sicily
Μοναστηριακή KOUZINA | Φθινόπωρο & Ιανουάριος 2026
Τιμητικές εκδηλώσεις στη μνήμη του Γέροντα Επιφάνιου. Παρουσίαση σε San Sebastian (Ισπανία) & Domes Lake Algarve (Πορτογαλία).
📍 Στόχευση: Ιβηρική Χερσόνησος
KOUZINA Αλησμόνητων Πατρίδων | Αύγουστος–Σεπτέμβριος
Τιμώμενοι πολιτισμοί: Αζερικός, Γεωργιανός, Βλάχοι & Σαρακατσαναίοι. Τιμώμενη ελληνική περιοχή: Σέρρες.
📍 Στόχευση: Ρωσία, Μακεδονία | 📰 Παρακολούθηση από ελληνικά ΜΜΕ
Μεσογειακή KOUZINA | 12–15 Ιουνίου
Guest chef: Στέφανος Σταμίδης. Θαλασσινά μεζεκλίκια, ζυμωτό ψωμί, ζαρζαβάτια, μυδομεζέδες. Αναβίωση του «αρνιώτικου γάμου» (15.6).
📍 Στόχευση: Βάσκοι tour operators | 📰 Κάλυψη από Μάλτα & Ελλάδα
Info
📍 Τοποθεσία: Ανατολική Χαλκιδική
📅 Διάρκεια: 15 Μαΐου – 15 Σεπτεμβρίου 2025
📌 Διοργάνωση: Δήμος Αριστοτέλη & Αριστοτελική Σύμπραξη
🤝 Συνδιοργανωτές: ΕΟΤ, Επιμελητήριο Χαλκιδικής, Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής, ΚΕΔΕ
🎯 Σκοπός: Προώθηση του τοπικού γαστρονομικού πολιτισμού και της πρωτογενούς παραγωγής — με διεθνή τουριστική στόχευση
Διάρκεια εκδήλωσης: 4 μήνες
Συμμετοχές: Σεφ από Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία
Ενδεικτικά προϊόντα: Μέλι Αριστοτελικού Όρους, οινολάσπη, ψάρια Αγίου Όρους, μαύρος χοίρος Βαρβάρας
Δραστηριότητες: Συνέδρια, live cooking, workshops, πολιτιστικά δρώμενα
Τουριστική στόχευση: Βαλκάνια, Ιταλία, Ιβηρική, Ρωσία, Σκανδιναβία
Πηγή: Cityportal<br>https://cityportal.gr/kouzina-2025-ena-taxidi-sti-mesogeiaki-geysi/?fbclid=IwY2xjawJ9c5VleHRuA2FlbQIxMQABHnOlD6IqsuDnDlJ9h1dUKAfa2gozm65ounXTLTKGd2pwrl92kY1x87NhJcqi_aem_9hW26nV3vGAt4QfSnLfclQ
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου