Η Ελλάδα έχει καθιερωθεί ως η αδιαμφισβήτητη παγκόσμια πρωτεύουσα της κουλτούρας “dock and dine”, αφού κατατάχθηκε στην πρώτη θέση παγκοσμίως για γαστρονομικούς προορισμούς προσβάσιμους αποκλειστικά μέσω θαλάσσης.
Αυτό προέκυψε από παγκόσμια μελέτη της BoatBooker, η οποία ανέλυσε περισσότερους από 1.000 προορισμούς σε 45 χώρες.
Η Ελλάδα ξεπέρασε όλους τους άλλους προορισμούς με μεγάλη διαφορά, με 349 μοναδικά εστιατόρια που πληρούσαν αυστηρά κριτήρια: προσβάσιμα αποκλειστικά μέσω θαλάσσης, με ελάχιστη βαθμολογία 4,5 αστέρων και μεγάλο αριθμό κριτικών.
Ενώ ολόκληρη η Ελλάδα είχε υψηλή απόδοση, τα νησιά του Σαρωνικού, του Ιονίου και των Δωδεκανήσων συνέβαλαν στην υψηλότερη πυκνότητα κορυφαίων βαθμολογιών, με την Ύδρα, τους Παξούς και τη Σύμη να ξεχωρίζουν ως οι πιο συνεπείς θαλάσσιοι γαστρονομικοί κόμβοι της χώρας.
Οι κορυφαίοι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο, στους οποίους η πρόσβαση γίνεται αποκλειστικά μέσω θαλάσσης, δεν βρίσκονται στις κλασικές μητροπόλεις της γεύσης ούτε σε απομονωμένα πολυτελή θέρετρα. Αντίθετα, οι υψηλότερες διακρίσεις συγκεντρώνονται σε μικρά νησιά και λιγότερο εξέχουσες περιοχές που ξεπερνούν σταθερά τους καθιερωμένους «γίγαντες», αποδεικνύοντας ότι όταν το ταξίδι έχει σκοπό, η εμπειρία που ακολουθεί είναι πραγματικά αξέχαστη.
Μεσογειακό πλεονέκτημα
Η έρευνα δείχνει ότι η Μεσόγειος συνεχίζει να αποτελεί τον κυρίαρχο πόλο της νησιωτικής φιλοξενίας.
Η Ελλάδα, η Κροατία και η Ιταλία μαζί αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 70% των εστιατορίων παγκοσμίως που πληρούν τα κριτήρια dock and dine.
Στην πραγματικότητα, η Ελλάδα από μόνη της καλύπτει το 34% του παγκόσμιου συνόλου, λειτουργώντας ουσιαστικά ως σημείο αναφοράς για τις υποδομές που δίνουν έμφαση στην προσβασιμότητα στη θάλασσα.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου