Προβληματισμός στη Χαλκιδική: Ο πόλεμος «πάγωσε» τις προκρατήσεις

 

Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ | ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ "ΤΥΠΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ"

Στάση αναμονής για το πώς θα εξελιχθούν τα πράγματα με τον πόλεμο τηρούν οι επιχειρηματίες της Χαλκιδικής, εκφράζοντας την ελπίδα για ταχεία αποκλιμάκωση της κατάστασης, ώστε να περιοριστούν οι επιπτώσεις και να επέλθει και πάλι μια κανονικότητα. Η αισιοδοξία που είχε διαμορφωθεί τους προηγούμενους μήνες για μια πολύ καλή σεζόν, έδωσε τη θέση της στον προβληματισμό και την αβεβαιότητα, καθώς υπάρχει αυτήν την στιγμή ένα «πάγωμα» στις προκρατήσεις, αλλά όχι και ακυρώσεις.

Οι εξελίξεις φαίνεται πως μεταθέτουν χρονικά την έναρξη της σεζόν. Μόνο κάποια μεγάλα ξενοδοχεία θα ανοίξουν για το Πάσχα και συνολικά η έναρξη της σεζόν «θα πάει σίγουρα πιο πίσω, ανάλογα και με τις εξελίξεις».

«Μέχρι τώρα αυτό που βλέπουμε είναι ότι από την έναρξη του πολέμου και μετά υπάρχει ένα πάγωμα στις προκρατήσεις. Το παρήγορο είναι ότι δεν βλέπουμε ακυρώσεις», τονίζει μιλώντας στο «TyposThes» ο κ. Γιάννης Κουφίδης πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής.

Όπως λέει, πριν τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή, η Χαλκιδική ήταν σε πάρα πολύ καλό επίπεδο με πολλές προκρατήσεις και αισιοδοξία των επιχειρήσεων για τη νέα σεζόν.

«Το βλέπαμε και στις εκθέσεις του εξωτερικού που συμμετείχαμε αλλά και από τις προκρατήσεις ότι τα πράγματα πήγαιναν πάρα πολύ καλά και δεν υπήρχε κάποιο πρόβλημα.

Δυστυχώς ήρθαν εξελίξεις και υπάρχει πάγωμα στις προκρατήσεις και είναι λογικό με αυτά που συμβαίνουν. Είναι κυρίως θέμα ψυχολογίας αλλά και θέμα που σχετίζεται με τα οικονομικά των ταξιδιωτών, λόγω των τιμών των καυσίμων αλλά και όχι μόνο», τονίζει ο ίδιος.

Η εικόνα που είχε διαμορφωθεί αποτυπώνεται και στο «Βαρόμετρο της Οικονομίας της Χαλκιδικής», που διενεργεί το Επιμελητήριο. Η έρευνα του διμήνου Φεβρουαρίου – Μαρτίου καταγράφει άνοδο του δείκτη οικονομικής συγκυρίας στο 7,2, από 5,7 το προηγούμενο δίμηνο και σημαντικά υψηλότερα από το 4,6 της αντίστοιχης περσινής περιόδου.

Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί το ενδεχόμενο παρατεταμένων επιπτώσεων στην οικονομική δυνατότητα των ταξιδιωτών λόγω της αύξησης των τιμών των καυσίμων. «Αν συνεχιστούν οι συγκρούσεις και οι τιμές των καυσίμων φτάσουν σε περίεργα επίπεδα, τότε ο πληθωρισμός σε όλες τις χώρες, όχι μόνο στην Ελλάδα, θα είναι τέτοιος που δύσκολα θα μπορούν να ταξιδέψουν», τονίζει ο κ. Κουφίδης. Ακόμη και στην περίπτωση που πραγματοποιηθούν ταξίδια, παραμένει ανοιχτό το ζήτημα της διάρκειας και της καταναλωτικής συμπεριφοράς των επισκεπτών. «Ερώτημα είναι και αν τελικά ταξιδέψουν για πόσες μέρες θα ταξιδέψουν και πόσα χρήματα θα έχουν για να ξοδέψουν», σημειώνει χαρακτηριστικά.

Αύξηση κόστους και τιμές

«Για αυτό ελπίζουμε όσο το δυνατόν πιο γρήγορα να τελειώσει αυτό για να περιοριστεί η ζημιά», τονίζει, σημειώνοντας ότι η ζημιά ήδη έχει γίνει και δεν αφορά μόνο τον τουρισμό. «Να τελειώσει όσο πιο γρήγορα γίνεται για να μετρήσουμε μετά τις πληγές μας και να δούμε πως θα μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε», προσθέτει.

Όσον αφορά τις τιμές στον προορισμό κρίνεται πολύ πιθανό να υπάρχουν αυξήσεις στο κόστος λειτουργίας επιχειρήσεων, είτε στο ενεργειακό, είτε στις πρώτες ύλες που χρειάζονται για να λειτουργήσουν.

Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου επισημαίνει ότι όσο και να θέλουν οι επιχειρήσεις να απορροφήσουν μέρος αυτών των αυξήσεων, κάποιο μέρος λογικά θα ‘περάσει’ στον πελάτη. Είναι αυτονόητο». Όπως προσθέτει, όλο αυτό εντάσσεται μέσα στο κλίμα αβεβαιότητας «που ζούμε για αυτό λέμε ότι όσο περισσότερο κρατήσεις τόσο πιο επώδυνο θα είναι τα πράγματα».

Χαρακτηριστικά αναφέρει ότι η τιμή του πετρελαίου είναι σαν καρδιογράφημα, ανεβοκατεβαίνει καθημερινά ανάλογα με τις εξελίξεις.

Έντονο παραμένει το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού

Την ίδια ώρα, ένα από τα πιο κρίσιμα ζητήματα για την ομαλή λειτουργία της τουριστικής αγοράς παραμένει η έλλειψη εργατικού δυναμικού. Σύμφωνα με τον κ. Κουφίδη, «κατά μέσο όρο λείπουν 2,5 εργαζόμενοι ανά επιχείρηση». «Οι επιχειρήσεις προσπαθούν, όπως πάντα, να βρουν προσωπικό. Δεν είναι εύκολο», λέει ο κ. Κουφίδης.

Το πρόβλημα επιβεβαιώνεται και από πρόσφατη έρευνα του Επιμελητηρίου σε συνεργασία με την εταιρεία Interview, στην οποία συμμετείχαν 405 επιχειρήσεις.

Όπως προκύπτει, μεγάλη ή αρκετή δυσκολία αντιμετωπίζουν στην εύρεση προσωπικού οι περισσότερες επιχειρήσεις της Χαλκιδικής, ενώ ακόμη και όταν βρίσκουν κάποιον/α εργαζόμενο, αυτός συχνά δεν καλύπτει τελικά τις ανάγκες τους.

Καμαριέρες και καμαριέροι, σερβιτόροι/ες και πωλητές/τριες είναι σήμερα οι ρόλοι με τη μεγαλύτερη ζήτηση, αντανακλώντας το τουριστικό προφίλ του νομού.

Ο μέσος όρος κενών θέσεων στις επιχειρήσεις (οι οποίες στη συντριπτική πλειονότητά τους απασχολούν έως εννέα εργαζόμενους), είναι 2,5. Όταν ερωτήθηκαν ποιο είναι το βασικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν στην εύρεση προσωπικού (έως δύο επιλογές) οι συμμετέχοντες «έδειξαν» την έλλειψη υποψηφίων (44,9%) και ειδίκευσης (22,4%), ενώ ακολούθησαν κατά σειρά το υψηλό κόστος (12,6%), οι μισθολογικές προσδοκίες (11,7%) και η υψηλή κινητικότητα/αποχωρήσεις (5,6%).

Πάνω από επτά στους δέκα ερωτηθέντες (ποσοστό 74,6%) απάντησαν ότι σκοπεύουν να προσλάβουν προσωπικό στους επόμενους 12 μήνες, ενώ το 12,7% δεν έχει τέτοια πρόθεση και ίσο ποσοστό δεν έχει λάβει κάποια απόφαση. Στο ερώτημα εργαζόμενους ποιων ειδικοτήτων αναζητούν να προσλάβουν (πολλαπλές απαντήσεις), οι καμαριέρες και καμαριέροι εμφανίζονται στην πρώτη θέση με ποσοστό 21,9% και ακολουθούν το service (11,2%), οι πωλητές/τριες και εξειδικευμένοι εργάτες (ποσοστό 9,3% έκαστη ειδικότητα), οι ανειδίκευτοι (8,2%) και οι υπάλληλοι τουριστικών επαγγελμάτων (επίσης 8,2%), οι υπάλληλοι γραφείου και οι οδηγοί (από 6,6%) και οι σεφ (3,8%). Οι περισσότεροι αναζητούν να προσλάβουν ανθρώπους με συμβάσεις πλήρους απασχόλησης (44,3%) και ακολουθεί η εποχική εργασία (35%) και η μερική απασχόληση (16,4%).

Οι κρίσιμες δεξιότητες και τα soft skills

Ως κρίσιμες δεξιότητες δηλώνονται από τις επιχειρήσεις του δείγματος η γνώση ξένων γλωσσών (26,4%), οι πωλήσεις-εξυπηρέτηση πελατών (24,7%), ο χειρισμός μηχανημάτων κι εξοπλισμού (13,8%) και οι ψηφιακές δεξιότητες (11,3%), ενώ μεταξύ των ήπιων ή οριζόντιων δεξιοτήτων κυριαρχούν η υπευθυνότητα και η συνέπεια (25%), η ομαδική εργασία και η επικοινωνία (από 20,1%), η δυνατότητα επίλυσης προβλημάτων (13,7%) και η προσαρμοστικότητα (10,9%).

Στο ερώτημα «σε ποιο βαθμό οι υποψήφιοι που βρίσκετε καλύπτουν τις ανάγκες σας;» οι περισσότεροι (ποσοστό περίπου 60%) απάντησαν λίγο (52,2%) ή καθόλου (7,5%) και το 33,6% αρκετά. Κατά τα λοιπά, το 77,3% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι παρέχουν εσωτερική εκπαίδευση στο προσωπικό τους, ενώ όταν ερωτήθηκαν αν θα τους ενδιέφερε να συμμετάσχουν σε προγράμματα, οι περισσότεροι (43,6%) απάντησαν καταφατικά ως προς τα προγράμματα κατάρτισης βάσει των αναγκών τους, το 21,1% έδωσαν θετική απάντηση ως προς την επανεκπαίδευση υιφστάμενου προσωπικού, το 19,4% είπε «ναι» για τη μαθητεία και την πρακτική άσκηση και το 15,9% για την πιστοποίηση δεξιοτήτων.

Σχετικά με τα επαγγέλματα που αναμένεται να έχουν αυξημένη ζήτηση στην επόμενη διετία, οι ερωτηθέντες διατύπωσαν την εκτίμηση ότι αυτά θα είναι κατά σειρά οι καμαριέρες/οι, ρεσεψιονίστ, προσωπικό βασικής εκπαίδευσης, τεχνίτες (ηλεκτρολόγοι, υδραυλικοί, ψυκτική), πληροφορική και ξένες γλώσσες, μάρκετινγκ, ειδικοί ΤΝ και διαχείρισης ακινήτων και ειδικότητες σχετικές με την κατασκευή.

Το βαρόμετρο Φεβρουαρίου-Μαρτίου

Χθες έγιναν γνωστά τα αποτελέσματα της δίμηνης έρευνας Βαρόμετρο της Οικονομίας της Χαλκιδικής Φεβρουαρίου-Μαρτίου. Προέκυψε άνοδος του δείκτη οικονομικής συγκυρίας σε σύγκριση με το προηγούμενο δίμηνο και κλίμα αισιοδοξίας για την σεζόν που έρχεται.

Σύμφωνα με τις δηλώσεις των επιχειρηματιών που έλαβαν μέρος στην έρευνα το δίμηνο Φεβρουαρίου –Μαρτίου, ακρίβεια, ελλείψεις σε βασικές υποδομές και προσωπικό και παραξενοδοχία είναι οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι για την επιτυχία της σεζόν.

51% των επιχειρηματιών που ανταποκρίθηκαν στην έρευνα δηλώνει ότι αναμένει τα ίδια αποτελέσματα τη νέα σεζόν. 29% δηλώνει ότι αναμένει καλύτερα αποτελέσματα και 20% χειρότερα.

Ετοιμότητα για τη νέα σεζόν δήλωσε το 75% των επιχειρήσεων που ανταποκρίθηκαν στην έρευνα, ενώ 25% δηλώνει ότι είναι λίγο έως καθόλου. Το 80% των επιχειρηματιών που ανταποκρίθηκαν στην έρευνα δηλώνουν ότι θα δυσκολευτούν να βρουν προσωπικό για τη σεζόν που ξεκινάει. Καλύτερα ή ίδια οικονομικά αποτελέσματα αναμένουν σχεδόν οκτώ στους δέκα επιχειρηματίες της Χαλκιδικής για το επόμενο εξάμηνο.

7 σχεδόν στους 10 βλέπουν το τζίρο της επιχείρησής τους να αυξάνεται ή να παραμένει ο ίδιος.

52% των επιχειρηματιών της Χαλκιδικής που πήραν μέρος στην έρευνα δήλωσαν ότι ο τζίρος της επιχείρησής τους παρέμεινε ο ίδιος, παραμένοντας στο ίδιο ποσοστό με το προηγούμενο κύμα. Διπλάσιο ποσοστό 16% από 8% στο προηγούμενο κύμα, δήλωσαν ότι αυξήθηκε και 32% από 40% ότι μειώθηκε. 

60% από 80% στο προηγούμενο κύμα, το ποσοστό των επιχειρηματιών της Χαλκιδικής που ανταποκρίθηκαν στην έρευνα και δηλώνουν ότι σκοπεύουν να διατηρήσουν το υπάρχον προσωπικό για τον επόμενο μήνα. 34% από 8% το ποσοστό αυτών που σκοπεύουν να προσλάβουν νέο και μόλις 6% από 12% το ποσοστό αυτών που σκοπεύουν να απολύσουν.

Την έρευνα διεξήγαγε η εταιρεία Interview σε δείγμα 335 επιχειρήσεων διαφόρων μεγεθών, μελών του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, η συμμετοχή των οποίων είναι προαιρετική.