Λίγο περισσότερο από δύο εβδομάδες έμειναν για το Πάσχα και στην αγορά τροφίμων επικρατεί προβληματισμός τόσο για την επάρκεια αμνοεριφίων όσο και για τις τιμές οι οποίες θα διαμορφωθούν.
Σήμερα (27/3) στο Καπάνι οι τιμές των αμνοεριφίων ξεκινούν από τα 12,5 ευρώ το κιλό, μια τιμή που πολύ δύσκολα εκτιμάται ότι θα παραμείνει τη Μεγάλη Εβδομάδα κι αυτό διότι αυτή τη στιγμή υπάρχει επάρκεια στα προϊόντα.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, τις επόμενες ημέρες θα μειωθεί η επάρκεια, με αποτέλεσμα να αυξηθούν οι τιμές, οι οποίες προβλέπεται να είναι τσουχτερές, λόγω της αυξημένης ζήτησης και της περιορισμένης προσφοράς.
Μια πρώτη εκτίμηση σύμφωνα με κρεοπώλες, είναι ότι η τιμή θα κυμανθεί γύρω στα 18 ευρώ το κιλό στα αμνοερίφια, ενώ στα κρεοπωλεία ενδεχομένως το αρνί να το βρει κανείς κατά κάποια λεπτά φθηνότερο.
Την ίδια ώρα, δεν έχει οριστικοποιηθεί ακόμη η ποσότητα των αμνοεριφίων που θα διαθέσουν οι κτηνοτρόφοι για σφαγή, καθώς αισθάνονται προβληματισμένοι, μιας και ο μέσος όρος τιμής που θα πάρουν από τον έμπορο είναι 10 ευρώ το κιλό.
Παράλληλα, Θεσσαλονίκη, Κιλκίς και Σέρρες που είναι περιοχές σε καραντίνα, δεν θα παράσχουν τα εντόσθια μαζί με τα ζώα που θα δώσουν για πώληση, λόγω ισχύς της καραντίνας.
Πηγή: ertnews
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου